食品安全風(fēng)險防控會議召開 全力完成上市食品100%合格

日前，青島市市場監(jiān)管局召開全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險防控會議，市局通報了我市食品生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險點、原因分析及防控措施；專家代表就如何加強風(fēng)險防控、執(zhí)法辦案方面提出了有針對性的意見建議；會議強調(diào)，要全力完成上市食品100%合格的目標(biāo)。

在會上，青島啤酒股份有限公司、青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司介紹了企業(yè)風(fēng)險防控經(jīng)驗做法；嶗山區(qū)、西海岸新區(qū)、萊西市市場監(jiān)管局分別做了典型發(fā)言；市局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席會議并講話。

會議指出，要倒逼企業(yè)提高食品安全水平，督促企業(yè)強化風(fēng)險排查和全過程生產(chǎn)控制，做到不合格食品“不出廠、不入市、不上桌”；扎實開展上市食品質(zhì)量安全提升行動，注重解決關(guān)鍵性問題，突出抓好大宗食品、肉菜蛋奶、米面糧油等重點品種；突出抓好原料進貨查驗、食品添加劑管理、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、產(chǎn)品貯存等重點環(huán)節(jié)和委托加工行為；注重解決薄弱性問題，重點是產(chǎn)業(yè)聚集度高、消費量大、輿情多發(fā)、高風(fēng)險產(chǎn)品及特色產(chǎn)品；下功夫解決“兩超一非”、農(nóng)殘超標(biāo)、“黑工廠”、 “黑作坊”等問題。

要著力提高監(jiān)管有效性。強化風(fēng)險防控，善于發(fā)現(xiàn)風(fēng)險問題，開展風(fēng)險監(jiān)測、風(fēng)險分析，及時預(yù)警處置，化解風(fēng)險。實施精準(zhǔn)監(jiān)管，加大對抽檢不合格、輿情投訴舉報多、食品安全管理水平較低、存在問題整改不徹底、風(fēng)險隱患大的“問題企業(yè)”監(jiān)管的力度，堅決遏制“問題企業(yè)”反復(fù)、多發(fā)的勢頭。持續(xù)抓好冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，對食品安全問題堅持“零容忍”。以當(dāng)前監(jiān)管問題解決難、風(fēng)險壓力大、民生最關(guān)注的食品為重點，精準(zhǔn)重拳出擊，嚴(yán)懲重處違法犯罪行為。提高應(yīng)急能力，對突發(fā)食品安全事件和輿情要高度敏感，突出“快”“準(zhǔn)”“嚴(yán)”，準(zhǔn)確快速依法妥善處置到位。提高創(chuàng)新能力，始終把創(chuàng)新作為事業(yè)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)動力，堅持平臺創(chuàng)新、載體創(chuàng)新、機制創(chuàng)新。另外，要促進社會共治。充分發(fā)揮專家、檢測機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會作用；暢通渠道，提升消費者參與度，促進企業(yè)食品質(zhì)量的提升；及時回應(yīng)社會關(guān)切，提升新聞媒體參與度，營造良好的輿論氛圍。