確實使用過期食材

據新華社電 近日，深圳沃爾瑪“質量門”事件出現新轉折，兩名沃爾瑪員工前往當地市場監管局更改口供稱，沃爾瑪確實存在使用過期食材及長蟲大米的情況，執法部門稱已對此介入調查。

8月7日，深圳沃爾瑪洪湖店一資深員工通過視頻舉證煎炸用油“一個月不換”，及涉嫌用過期肉等原材料制作熟食，使用長蟲大米制作快餐等。次日深圳工商部門對洪湖店展開調查。目前，工商部門稱目前對該店的相關食材抽樣檢查結果均未發現問題。

疑員工害怕報復做假口供

8月12日，該店其他員工爆料稱，沃爾瑪食品安全問題被曝光的當天，洪湖店緊急銷毀了一些食材，銷毀渠道非正常受關注。

8月19日，已被沃爾瑪停職的另一名熟食部員工伍先生前往深圳市羅湖區市場監管部門更改自己的口供。伍先生表示，自己經手過過期食材的制作，一些肉類在過期一兩日后也制作成為熟食，主管稱這是為了毛利，并且減少損耗的一種方式。“這種情況一般是囤貨較多的時候才會出現。”

“我只想把想說的說出來，讓這件事快點過去。”該員工向記者表示，此前他曾錄過口供，當時害怕遭到打擊報復，稱沃爾瑪沒有違規制作食品，但又擔心如果以后被發現是假口供，自己會承擔責任，遂前往市監局指證稱，沃爾瑪存在使用過期食材的行為。

市場監管：暫未發現違規

另一名前沃爾瑪女員工也再次向羅湖區市監局補錄口供，稱自己在去年3月6日在熟食部幫忙洗米時，曾看到洗米水上面漂浮著一些硬殼蟲，但不知道這些米是否用來制作熟食；而第一次錄口供，該女員工稱“自己不清楚是否看到了有蟲的大米”。

深圳市市場監管局羅湖分局對沃爾瑪洪湖店進行過多次檢查，并對舉報人、部分員工、廢油處理商等有關人士分別進行了詢問調查，目前暫未發現相關“違規”行為。