為加強節(jié)日期間網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，營造安全放心的節(jié)日餐飲消費環(huán)境，在除夕即將來臨之際，青島市市場監(jiān)管局決定開展年夜飯節(jié)日網(wǎng)絡訂餐食品安全專項檢查行動。2月9日上午，相關執(zhí)法人員對消費者關注度較高的外婆家、南京大排檔和北疆飯店進行了現(xiàn)場檢查。截至目前，全市各級市場監(jiān)管部門已經(jīng)檢查“年夜飯”飯店225家。
2月9日上午，青島市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對網(wǎng)絡訂餐量較大、消費者關注度較高的青島指福門餐飲有限公司（外婆家）、青島合郡餐飲有限公司第一分公司（南京大排檔）、市南區(qū)克拉瑪依飯店（北疆飯店）進行了現(xiàn)場檢查。這三家餐飲單位，網(wǎng)絡食品安全信息公示齊全、食品安全相關狀況良好，但個別餐飲服務單位也發(fā)現(xiàn)了加工工具色標管理不規(guī)范、砧板不符合食品安全要求等問題，執(zhí)法人員已要求餐飲服務單位當場立即進行改正，杜絕食品安全隱患，確保年夜飯及春節(jié)期間的食品安全，讓消費者放心滿意。
據(jù)了解，青島市市場監(jiān)管局要求各區(qū)市市場監(jiān)管部門，對每個區(qū)市年夜飯網(wǎng)上訂單量前列的入網(wǎng)餐飲服務單位進行執(zhí)法檢查。重點檢查餐飲服務單位證照齊全，從業(yè)人員的健康狀況，食材采購的索證索票，畜禽產(chǎn)品的檢疫合格證明，食材的分類分區(qū)儲存，餐飲具的清洗消毒和保潔，食品留樣等。春節(jié)期間，全市市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，持續(xù)開展對餐飲服務單位執(zhí)法檢查，確保春節(jié)期間餐飲服務食品安全。
青島財經(jīng)日報/青島財經(jīng)網(wǎng)記者 辛小麗
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