作為青島老尹家海參品牌創(chuàng)始人，尹寶昌帶領(lǐng)企業(yè)建設(shè)海洋牧場已近十年，目前來看投入遠遠大于產(chǎn)出。但在尹寶昌眼中，海洋牧場卻是名副其實的生態(tài)與經(jīng)濟并存的“海底銀行”。這不，今年他就帶來了關(guān)于打造海洋牧場全產(chǎn)業(yè)鏈的提案，對海洋牧場產(chǎn)業(yè)建設(shè)進行了深入的思考和詳盡的規(guī)劃，準備集中發(fā)力打造“海上高爾夫”。
在全國建設(shè)海洋牧場的大潮中，青島老尹家海參股份有限公司的行動只是青島建設(shè)海洋牧場走在質(zhì)量、品種、科技、效益前沿的縮影。作為全國較早建設(shè)海洋牧場的城市之一，青島自2009年開始規(guī)模性建設(shè)人工魚礁發(fā)展海洋牧場，目前在建21處海洋牧場區(qū)，海域總面積11360公頃，共投放礁體300多萬空方。其中13處被評為國家級海洋牧場示范區(qū)，占全國總量的1/9，居全國領(lǐng)先。
海中“造田”
在青島提起老尹家海參，市民都特別認可。“我們這些海參都是來自我們的海洋牧場，在海里自然生長，品質(zhì)當然沒話說。”談起自家的產(chǎn)品，尹寶昌滿臉自豪。
事實上，尹寶昌建設(shè)海洋牧場之路并非一帆風順。在十幾年前的創(chuàng)業(yè)初期，他跟其他養(yǎng)殖公司一樣，在海邊圈幾個池，開始投苗養(yǎng)海參。這種養(yǎng)法，非但產(chǎn)量不高，而且投人工餌料，其產(chǎn)品品質(zhì)大打折扣，更令人擔憂的是，易造成海區(qū)污染。后來多方考察學習，尹寶昌了解到一種叫做海洋牧場的新鮮事物。
目前對于海洋牧場并沒有統(tǒng)一的定義，形象地來講，就是用人工魚礁在海底建房子，種上海藻海草，再配套一些集魚的輔助措施，讓海洋生物有地方安身繁殖，就像經(jīng)營牧場和管理牛羊一樣經(jīng)營海洋和管理水產(chǎn)。
別人都在用海養(yǎng)魚，尹寶昌偏要投錢養(yǎng)海。“我是漁民，海對于我來說，就是口糧田。 只有把海養(yǎng)好了，在海底造出肥沃的‘田‘，我們的口糧才能長久。“下定決心后，他排除了資金投入大、資金回籠慢等諸多困難，義無反顧做起來了海洋牧場。建設(shè)海洋牧場可不是簡單的事情，它是一項復雜和系統(tǒng)的工程，包括投放人工魚礁、增殖放流、生態(tài)修復、全過程管理等一系列步驟。自2014年開始每年向海里投放礁石等金額達千萬元，為海參魚苗在海底建設(shè)“家園”。在尹寶昌經(jīng)營的海區(qū)，凡是建構(gòu)上“房子”的地方，都是“海草”叢生，海洋生物群來群去。
海洋牧場的建設(shè)，給這片海域中的海洋生物提供更好的生長環(huán)境。呈現(xiàn)出的生物多樣性讓觀賞價值大幅度提升，吸引了更多的人們愛海親海，這為發(fā)展休閑漁業(yè)提供了更加有利的條件。“到青島的海洋牧場避避暑，再來一場海釣，是多么愜意的一件事。” 尹寶昌說，海洋牧場不僅是保護漁業(yè)資源的新形態(tài)，還將是休閑觀光旅游的好去處。青島應該打造國家級海洋牧場全產(chǎn)業(yè)鏈，著力探索和構(gòu)建“海洋牧場+海洋裝備+旅游”“休閑海釣+游艇”的休閑漁業(yè)發(fā)展模式，建設(shè)“海上高爾夫”。這也是尹寶昌作為青島市政協(xié)委員交出提案的初衷。
海上“牧歌”
5月16日，海上一片霧，青島金海富源海洋實業(yè)有限公司（以下簡稱“青島金海富源公司”）的工作人員在潮連島海域投放了大量的參苗。“潮連島海域和五丁礁海域的鮑魚海參在全國都很有名氣，看看這鮑魚的肉質(zhì)多厚實。 “工作人員邊拿出了剛剛打撈上來的快半斤的鮑魚，邊向記者介紹道，”我們企業(yè)15年堅持不懈地對海洋牧場進行建設(shè)，現(xiàn)在已經(jīng)見到了效果，這里海域環(huán)境特別適宜海參鮑魚等海珍品生長，這種品質(zhì)好的鮑魚在海底有很多。“
一只只鮑魚靜靜地吸附在礁石上，不仔細看根本看不出來，海藻輕輕地搖曳，不時有魚輕快地游過……在青島金海富源公司的海洋牧場監(jiān)控室內(nèi)，記者看到了藍色糧倉的建設(shè)成果。作為青島市第一家做海洋牧場的企業(yè)，青島金海富源公司早在海珍品工廠化養(yǎng)殖的紅利期就瞄準高端市場，開始嘗試并成功打造了海洋牧場雛形。這個首吃“螃蟹”者，從 2006年第一塊人工魚礁入海到今天，已經(jīng)在海洋牧場的建設(shè)中投入了十余年的精力，期間將扎實推進海洋牧場建設(shè)作為企業(yè)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)新常態(tài)，目前已建立起覆蓋三大核心海域，總面積近萬畝的海洋牧場。
早期海洋牧場建設(shè)的投入，讓海底生態(tài)環(huán)境得到了極大的恢復，不僅作為“嶗山鮑魚”和“嶗山海參”等高檔海產(chǎn)品的唯一底播增殖生產(chǎn)地點，同時也是休閑漁業(yè)觀光旅游的圣地。值得一提的是，海洋牧場所成就的優(yōu)質(zhì)、稀缺的海域資源成為了青島金海富源公司的金字招牌，引發(fā)行業(yè)資本關(guān)注并實現(xiàn)合作，唱響了海上“牧歌“。今年4月24日，青島金海富源實業(yè)有限公司和煙臺中集藍海洋科技有限公司簽署協(xié)議，計劃在青島前海共同建設(shè)“海上綜合體”，打造中國海上旅游的新地標。這個“海上綜合體”將采用深海鉆井平臺技術(shù)扎根于青島前海，平臺以下部分與鉆井平臺相似，平臺以上則是集五星級酒店、休閑觀光、娛樂體驗、垂釣潛水、商務會議、婚慶儀式、觀測科研、研學培訓、看護監(jiān)控、安全保障等多功能為一體的商旅綜合體。建成后，將成為青島乃至中國海上旅游的新地標。
“如今，公司所擁有的海區(qū)僅體現(xiàn)出其在傳統(tǒng)漁業(yè)層面上的價值，其新興休閑漁業(yè)層面的開發(fā)還有巨大的施展空間。“金海富源公司有關(guān)負責人介紹說。如今，與煙臺中集藍海洋科技有限公司合作后，企業(yè)猶如插上了翅膀，定能正在海洋牧場所關(guān)聯(lián)的休閑、運動、研學等海洋服務業(yè)上大有作為；通過進一步合理開發(fā)和利用，充分釋放出海洋牧場突出的經(jīng)濟價值和良好的社會效益。
在青島，與青島金海富源公司海洋牧場規(guī)模齊肩的還有青島魯海豐集團有限公司旗下的魯海豐海洋牧場。早在2007年之前，那里還是一片相對落后的漁村，后來通過大力發(fā)展藍色海洋經(jīng)濟，建設(shè)成為了集網(wǎng)箱養(yǎng)殖、人工魚礁培育于一體的海洋生態(tài)漁業(yè)基地，還被國家農(nóng)業(yè)部評為首批“國家級海洋牧場”、 “全國休閑漁業(yè)示范基地”等稱號。對于釣友、親子群體來講，這里是一片集吃喝玩樂于一體、值得探索的旅游勝地。
走向“放牧”
作為一種新型海洋資源開發(fā)利用模式，海洋牧場以投放人工魚礁為基礎(chǔ)，以漁業(yè)資源增殖放流為手段，以科技創(chuàng)新為支撐，改變了以往漁業(yè)單純捕撈、設(shè)施養(yǎng)殖為主的生產(chǎn)方式，逐步解決局部污染和過度捕撈帶來的資源枯竭、近海養(yǎng)殖引起的病害加劇等問題，是近年來海洋漁業(yè)生產(chǎn)方式的重大變革。
當前，隨著我國海洋強國建設(shè)步伐加快，我國海洋牧場建設(shè)已經(jīng)進入了發(fā)展快車道，山東省、浙江省、廣東省、遼寧省等沿海省份紛紛加大了在海洋牧場建設(shè)方面的投入。作為國內(nèi)海洋牧場發(fā)展較快省份，山東省率先發(fā)布了《山東省現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)綜合試點方案》，截至2017年年底，山東省省級以上海洋牧場達55處，其中國家級21處，占全國的1/3；海洋牧場綜合經(jīng)濟收入達2100億元。
青島作為海洋牧場建設(shè)的先鋒部隊，在體制機制、政策扶持方面都處在領(lǐng)先地位。從青島魯海豐公司、青島金海富源公司，再到老尹家海參企業(yè)，青島水產(chǎn)企業(yè)海洋牧場的建設(shè)歷程投射出青島建設(shè)海洋牧場的脈絡。2010年，市政府研究制定了關(guān)于《加快建設(shè)人工魚礁發(fā)展海洋牧場的議案辦理工作實施方案》；2014年，出臺了《關(guān)于加快建設(shè)藍色糧倉的實施意見》；2019年，研究制定了《青島市現(xiàn)代海洋漁業(yè)綠色發(fā)展攻堅方案》和《青島市新漁業(yè)發(fā)展專項建設(shè)項目實施方案》，將海洋牧場示范區(qū)作為重點突破方向，統(tǒng)籌利用中央漁業(yè)油價補貼地方“退坡”資金加以扶持；發(fā)揮海洋牧場、增殖放流、深水抗風浪網(wǎng)箱建設(shè)等方面的支持政策疊加效應，建立健全多元化的資金投入機制。截至目前，青島市級層面共累計完成投資22.005億元。目前在建21處海洋牧場區(qū)，海域總面積11360公頃，共投放礁體300多萬空方。其中13處被評為國家級海洋牧場示范區(qū)，占全國總量的1/9，居全國領(lǐng)先，3處被認定為省級休閑海釣基地，17處被認定為省級休閑海釣場。
青島市海洋發(fā)展局將積極推動漁業(yè)從“獵捕型”向“農(nóng)牧型”轉(zhuǎn)變，科學發(fā)展現(xiàn)代海洋牧場，開展海洋牧場改造升級，不斷拓展海洋牧場的養(yǎng)殖看護、環(huán)境監(jiān)測、文化科普、休閑垂釣等功能，全力打造“藍色糧倉”。爭取到2022年，國家級海洋牧場示范區(qū)達到15處以上，功能齊全的現(xiàn)代化海洋牧場發(fā)展到5處以上，為全國開展海洋牧場建設(shè)提供“青島樣板”，助力海洋強國、海洋強省建設(shè)。
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