青島財經日報/青島財經網訊（首席記者 宋大偉）  2月12日，記者從交運集團青島汽車總站了解到，疫情發生后，為保障春節假期期間集團市區未停工單位的員工正常就餐及在復工后集團市區各單位員工餐廳的正常運轉，汽車總站餐食配送中心克服食材采購難、配送緊張、防疫壓力大等多項困難，聯系暢通多條采購渠道，在配送一線發揮黨員、干部帶頭作用，做好消毒防控的同時多措并舉保證了各食材的準時配送到位，保障了集團市區內近萬名員工的餐食供應。

暢通采購渠道，保障食材供應到位

據汽車總站總站長姜式群介紹，疫情在春節假期期間突然升級，各地區封路，各農貿市場關閉，于此同時集團內部如溫馨巴士、溫馨的士、交通醫院等保障單位的員工仍堅守在一線。面對嚴峻形勢，總站餐食配送中心第一時間與多個供貨商溝通聯系，同時發揮全體員工力量，不斷暢通采購渠道，在獲取貨源的同時，確保采購的食品安全，做到了所供蔬菜必保質量，且能夠溯源，生鮮肉類必須提供該批次的檢驗檢疫合格證。最終在1月28日（正月初四）、1月31日（正月初七）、2月3日（正月初十），陸續將速凍水餃、魚段、蔬菜等各類食材采購、配送到位。

保配送、嚴消毒，全面配備防疫物資

為做好配送保障工作，汽車總站對營調中心對16部配送車輛及時辦理了省通行證和市疫情防控車輛特別通行證，每日對車輛做好消毒滅殺，確保在原料采購、運輸配送環節上不出問題。同時為全面做好員工餐廳防控工作，抓緊防疫物資的配備，向集團主城區27個餐廳相繼配送了消毒工具及用品1300多件，包括84消毒液、口罩、一次性手套、免洗手消毒液、噴壺等。2月2日、3日，2月8日、9日總站又安排各車站黨員、領導干部帶隊對27個餐廳分2批次進行了全面的消殺，對餐廳的公共區域、桌椅、廚房灶間及設備設施等處進行消毒，不放過任何衛生死角，并對食品加工區和就餐場所進行通風，保持空氣流通。

做好員工防范、全面實行員工餐廳防控管理

汽車總站餐食配送中心實行“三步工作法”全面做好疫情防疫工作，一是實行員工“雙檢測”制度。嚴格按照交運集團“一二三四五”交疫情防控工作法，做到員工在家出門前檢測體溫，一旦體溫超過37.2℃提報所在單位后在家休假隔離，到單位上崗前再次檢測體溫，確保不出現員工在社會和企業的相互病毒傳播。二是保障員工就餐安全管控。員工就餐時再次進行體溫測量，并配備消毒洗手液，實行分時段一人一桌就餐制，提倡員工自帶餐具、餐盒就餐，按量供應，杜絕浪費。三是加強疫情防控培訓。本著不聚集、不扎堆、不碰面的原則，汽車總站安排勞模講師團隊錄制了“七步洗手法”“口罩正確佩戴方法”“如何正確使用紅外體溫計與水銀體溫計”等專題小視頻，通過辦公微信群分享到各單位、餐廳全體職工在線學習。

復工后，汽車總站已與市級蔬菜批發市場等供應商取得聯系合作，在確保各類蔬菜、副食品的供應質量并做好各項疫情防控工作的前提下，全面保障特殊時期的員工用餐需求。

(審校 張吉鵬)