“饞街醉巷走一走，市井煙火不夜城”。2025年第35屆青島國際啤酒節嶗山會場將迎來前所未有的巨變——與全新夜經濟文化旅游項目“饞街醉巷”時尚街區同期啟動，打造永不落幕的啤酒節。

據悉，作為嶗山建區步入而立之年后的首場啤酒節，本屆活動的意義不僅在于數十年沉淀的節慶經典與輝煌的傳承，更在于通過新亮相的“饞街醉巷”項目，推動啤酒節從階段性狂歡向常態化體驗的升級，打造集“煙火氣”“文化味”“年輕力”“時尚潮”于一體的夜經濟核心區。這一創新舉措，也標志著青島國際啤酒節自此正式邁入文旅消費的3.0時代。

饞街醉巷新意創 美食狂歡不落幕

記者了解到，新一屆青島啤酒節嶗山會場推出的“饞街醉巷”夜經濟文旅時尚街區項目，位于世紀廣場中廣場、南廣場，將打造成為“青島美食聚集地、青島美酒聚集地、公眾休閑首選地、遛娃首選舒適地”，并在啤酒節閉幕后進行常態化運營，旨在成為青島市民和游客“City Walk”的不二之選。

據悉，“饞街醉巷”將傾力打造嶗山地界的人間煙火氣。饞街醉巷“饞”的不僅是對美食的向往，還有對愿望、欲望的追求與表達。“饞街”將細分為三大美食板塊：自有美食鋪子、首發經濟美食鋪子、全國各地當家小吃。在這里，從青島本地海鮮到川渝特色，從西北燒烤到江南點心，游客可以一站式嘗中華美食精華、品人間百味。特別值得一提的是，首發經濟美食鋪子將引入國內外網紅新品，主打“首家”“唯一”性，滿足年輕消費者對“嘗鮮”的追求，打卡即成朋友圈最亮的星。

不難看出，饞街醉巷“醉”的是情緒，是醉心、醉意、醉人生，給市民及游客提供一個情緒表達的場景。“醉巷”將迎合“永不落幕的啤酒節”主題，讓來訪游客在美酒品飲后的微醺中夢醉霓裳、舒展疲憊的靈魂。 “醉巷”主打兩大啤酒花園，將聚集國內國際多品牌啤酒，是暢飲為主的“嗨吧”；其中精釀啤酒花園以多口味精釀啤酒為主，是酒友抒發情感的“唱吧”。

非遺文創齊上陣 傳統潮流碰撞忙

其中，作為國家五部委聯合發文提振新消費的試水項目，“饞街醉巷”特別設置了城市非遺產品集聚展示銷售區，嶗山、青島、山東乃至全國各地的非遺項目、時尚潮玩應有盡有。在這里，顧客不僅能看到魯繡、貝雕、掐絲琺瑯等非遺技藝及工藝品，在時光輪回中感受中華手工技藝的千百年傳承，還能看到時代潮流下激情的火花——街區常態化展陳的20余部特色重機改裝車，為時尚男女、車友愛好者提供交流互動的空間。

文化的發展在于與時代需求的結合，為讓游客在“大飽眼福”的同時能夠“看不夠、兜著走”，“饞街醉巷”將聯合各大著名文創翹楚，推出精選的文創潮玩產品，如皮玩、創意酒起子、木雕、明信片、冰箱貼、民族特色服飾等，真正讓非遺文化“落地”，并以更年輕、更時尚的方式走進大眾視野，裝點百姓生活。

全景沉浸式娛樂 打造靈魂棲息地

此外，為給青島市民和外來游客提供多樣化的文化娛樂體驗，“饞街醉巷”的文娛活動板塊將從嶗山世紀廣場中廣場北側的中心舞臺向四周輻射，內容主要包括群眾性文化演藝、企業商務文化活動、系列主題活動和青少年研學等板塊，實現跨年齡、跨行業、跨性別的全方位娛樂服務全覆蓋。每一位踏進世紀廣場的游客，都能根據自己的興趣愛好尋蹤覓跡，找到自己的“詩和遠方”。

具體的文娛活動方面，將包括話劇演繹、島城故事新編、藝術時尚類展演與評比、非遺傳承教育、COSPLAY二次元主題展、沉浸式青少年研學等。從精妙絕倫的藝術展覽到時尚前沿的走秀，再到充滿民俗風情的非遺表演，均能讓游客沉浸其中。在這里，不僅是身心放松的場所，更是自由創意與文化交流的舞臺；步入其中，仿佛置身夜幕下市井人生的歡樂天堂。

助力青年來創業 社會責任扛在肩

青島國際啤酒節嶗山會場暨“饞街醉巷”夜經濟文旅時尚街區，將秉承“文化是魂、旅游是脈、商業是根、服務是本”的理念，要懷有回饋社會之心，堅持做好各項服務。項目將在活動場地上設置便民驛站、志愿者服務站等，時刻為市民游客提供貼心周到的服務，體現青島的城市溫度。

在大環境經濟下行、就業創業形勢嚴峻的情況下，饞街醉巷品牌運營公司“逆流而上”，為大學生群體大開綠燈，促進他們學有所用，提升其職業技能及素養；在促進就業方面，項目將助力大學生提高就業能力、拓寬就業機會、提升就業質量的服務；在鼓勵創業方面，項目將為大學生提供品牌、產品、供應鏈，以及就業培訓的支持和金融方面的幫助，頗有“你大膽去干，我給你兜底”的氣派。

結合青島市新發布的“高校畢業生免租金住宿保障政策”，饞街醉巷項目落成后將緩解區域內部分大學生的就業壓力，預計解決大學生就業、創業一千人左右，為家庭分憂，為社會擔責。

青島啤酒節歷來以“文旅搭臺、經貿唱戲”為核心模式，近些年來通過引入高端論壇、品牌發布、國際交流等活動，已成長為國際合作的重要窗口。隨著嶗山會場“饞街醉巷”項目的啟動，將助力啤酒節煥發新活力，而常態化的運營模式將進一步拉動周邊地區的文旅發展，助力嶗山中心城區成為“24小時活力區域”，樹立城市夜經濟的新標桿。

該模式也將為全國文旅產業提供新思路，并通過跨界聯動，將節慶活動轉化為可持續的消費推動力，引領文旅消費從單一的觀光娛樂向沉浸式深度體驗轉型。

夜幕降臨，華燈初上。期待著新變樣的本屆青島國際啤酒節大獲成功，期待著新誕生的“饞街醉巷”在市井煙火氣中升華，成為青島夜經濟生活的一張新名片。

青島財經日報/首頁新聞記者 趙彭

責任編輯：王海山