每逢夜晚，金沙灘啤酒城里熱鬧非凡，人們或攜親朋好友嗨逛，或與同學聚會，哈啤酒品美食。“我們今天點的這一大份海鮮拼盤158元，量大又美味。”來自江蘇的游客王曉和同學正在大快朵頤，對超級波克啤酒大篷的美食贊不絕口。

本屆啤酒節，金沙灘啤酒城迎來全新的餐飲體驗，全力滿足市民游客“吃得物美價廉、健康豐富、舒心滿意”的美食需求。為了實現這一目標，金沙灘啤酒城推行“統一供餐、提質抑價”的創新模式，比如，各大啤酒大篷的美食都由專業餐飲企業統一加工，來自中央廚房的新鮮菜品，讓每一位游客都能以合理的價格享受到高品質的啤酒和美食。不僅如此，本屆啤酒節嚴格實行明碼標價、物價公示，制定食材準入標準，明確食材準入白名單、黑名單，嚴禁高風險食材以及淀粉腸、鴨肉串、混合型肉串等低品質食材進入園區。

青西金啤大篷餐飲合作企業為青島如意酒店有限公司，該公司目前為五鉆級酒家，多次被評為市區“食品衛生先進單位”“消費者滿意單位”“價格計量合格單位”“文明誠信私營企業”“中國青島國際海洋節推薦酒店” “全國誠信興商雙優示范單位”等榮譽稱號。“優質餐飲企業統一運營，便于統一化、規模化、專業化管理，雙方以協議方式約定，不僅可以從食品源頭控制食品質量，全過程留存質檢報告，又能確保相關美食價格與周邊市場同品類、同規格產品同價。”采訪時，青西金啤運行經理林宏偉表示很滿意這種方式。

丹麥嘉士伯啤酒大篷餐飲合作企業為青島鼎林酒店有限公司，該公司目前為五星級酒店，運營代表案例有青島涵碧樓，致力于為游客提供精致周到的服務體驗。青島啤酒1903大篷、青島啤酒純生大篷的餐飲合作企業為青島沁源堂餐飲管理有限公司，該公司成立于2017年，成功打造出多家青島啤酒品牌門店，積累了豐富經營管理和飲食制作的經驗。德國沃斯坦啤酒大篷餐飲合作企業為青島如意酒店有限公司，該公司目前為五鉆級酒家，多次被評為市區“食品衛生先進單位”“消費者滿意單位”“價格計量合格單位”“文明誠信私營企業”“中國青島國際海洋節推薦酒店” “全國誠信興商雙優示范單位”等榮譽稱號。

荷蘭喜力啤酒大篷餐飲合作企業為青島鯉魚門餐飲有限公司，是康大集團于2012年在西海岸成立的全新高端餐飲品牌，主要經營經典粵菜、新派魯菜、本地海鮮，始終堅持做品質、做品牌、為客戶創造價值。“我們的菜品很豐富，最受歡迎的是烤串，我們的烤串都是現切現串現烤的。”說著，喜力大篷負責人許娜帶記者來到中央廚房，就見廚師正在專心致志地處理食材，動作專注而熟練，切割的肉塊整齊地排列在砧板上，新鮮又干凈衛生。

超級波克啤酒大篷餐飲合作企業為青島領創文堇酒店管理有限公司，該公司目前為五星級酒店。公司運營代表案例為青島萬達文華酒店，致力于打造高品質的美食體驗空間，為賓客呈現精致菜肴與卓越服務，讓每一次用餐都成為難忘的味蕾之旅。

羅塞爾啤酒大篷餐飲合作企業為青島君華嘉惠酒店管理有限公司，該公司目前為三星級酒店。公司以高品質餐飲服務為核心，融合多元美食文化，匯聚精致佳肴，尤其擅長呈現地道風味與地方特色，致力于為賓客打造難忘的美食體驗。

布雷帝國啤酒大篷餐飲合作企業為青島世貿海悅大酒店有限公司，該公司目前為高星級涉外商務酒店，融匯地方美食精華，以地道青島海鮮盛宴享譽四方，為食客們帶來一場味蕾的旅行。

通過這一系列措施，本屆啤酒節不僅在餐飲品質上實現了飛躍，還讓游客們能夠以合理的價格享受到美味佳肴和醇香啤酒。金沙灘啤酒城正逐步成為全民喜愛的美食打卡地，讓每一位來到這里的游客都能盡情享受這場美食與啤酒的狂歡盛宴。

青島財經日報/首頁新聞記者 李賽男 通訊員 張靜

責任編輯：崔現香