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城陽區市場監管局著力做好“兩會”期間食品安全保障工作

為切實保障“兩會”期間食品安全,助力“兩會”順利召開,城陽區市場監管局聯合屬地市場監管所,周密部署、提前介入、全程監管,為“兩會”期間餐飲安全保駕護航。


執法人員檢查餐飲安全

周密部署,排查隱患。城陽區市場監管局印發兩會期間食品安全保障工作方案,成立食品安全保障工作領導小組,明確職責分工、工作要求,提前對接待酒店開展全面檢查和指導,嚴格審核會議期間菜譜,對存在的問題督促整改到位,消除食品安全風險隱患。

駐點監管,全面檢查。執法人員對接待酒店實施駐點監管保障,對原料采購、進貨查驗、索證索票、后廚加工操作、餐具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節進行全面監督檢查,確保規范操作,保障餐飲安全“不斷檔”。

科學監管,快速檢測。安排第三方抽檢公司每天對接待酒店食品原料開展快速檢測,“兩會”期間共快檢63批次,檢測結果全部合格,嚴把食品安全關。

下一步,城陽區市場監管局將結合歲末年初消費特點,加大監督檢查力度,督促餐飲單位進一步落實企業主體責任,防范食品安全風險,守護消費者“舌尖”安全。

青島財經日報/首頁新聞記者 黃元暉

責任編輯:王海山

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