一年一度“雙十一”的消費賬單，藏著場景細分、消費升級新動向。今年雙十一，青島啤酒通過多元化產品、多平臺觸達、線下物流快速響應等舉措，給了消費者創造更多高品質場景化的多元選擇，也贏得了市場積極的反饋。在天貓、京東官方旗艦店銷售額累計排名均第一。此外，在拼多多、抖音、快手、蘇寧易購、唯品會等平臺上，啤酒類目品牌銷售額年度累計排名均居于首位。
打開新鮮體驗新入口
線上線下“無縫對接”
“老爸說這酒口感太好了，第一次喝到這么好喝的啤酒。”“1L原漿下單當天就送到了，確實新鮮。”雙十一活動期間，以“7天鮮活”為賣點的1L原漿產品收獲大量好評。
青島啤酒原漿雖然美味，但因富含活性酵母卻比較嬌貴，保質期僅有7天，且需要低溫儲存，此前是不能遠走高飛的“心頭好”。伴隨著冷鏈物流的快速發展，原漿已經能夠在保質期內，通過航空、高鐵、汽運等多種方式冷鏈直送到全國消費者的餐桌。
青島啤酒1L原漿
在生產管理日趨精益的啤酒供應鏈體系中，青島啤酒為持續提升啤酒新鮮度，提出“像送鮮花一樣送啤酒”，已經成為打造“魅力感知質量”重要一環。
線上下單、線下快速配送，即刻享受新鮮。青島啤酒打造的沉浸式消費新體驗，吸引了大批年輕人關注。在電商各大平臺，全國各地的消費者對線上線下融合的別樣“新鮮感覺”表示“狠狠羨慕”。
場景細分消費品質升級
“智慧”快速響應多元化需求
據各平臺公布的數據顯示，從需求側看，場景細分、高品質、更實惠成為今年“雙十一”的關鍵詞。其中食品、生鮮、日化、家電等品類均呈現明顯的品質升級和場景細分趨勢。
而從青島啤酒掀起的滿足多元化場景叫好也叫座來看，恰與消費者的需求同頻共振。不同品類高品質產品的熱銷在雙十一的榜單中也格外凸顯。青島啤酒主推的中高端產品和差異化的特色產品，包括經典、純生、國潮、白啤以及1L原漿、水晶純生成為店鋪爆品。
青島啤酒水晶純生
從持續時長來看，“雙十一”已經從單一日期的促銷，延展為以“雙十一”為中心的持續性促銷，不少品牌企業抓住年輕消費者場景化消費需求，不斷挖掘其溢出效應。
只有用更快的速度把品質生活裝進消費者的購物車，才能贏得消費者的青睞。動態跟蹤訂單、按日調整調度……這是雙十一期間青島啤酒電商團隊的工作常態。
“電商首先要做好洞察市場的‘顯微鏡’，消費者針對不同場景的消費，對產品的需求有著明顯偏好。”青島啤酒電商相關工作人員介紹，為備戰雙十一，他們提前三個月就著手針對雙十一進行專項需求評估。9月份市場需求預測數據經過不斷修正打磨，10月份排程生產。這背后是對市場趨勢精細化研判的蓄勢發力。
青島啤酒在雙十一取得的佳績也進一步印證了滿足需求是引領消費升級的風向標。品牌只有在對市場精準了解的前提下，細分化滿足需求，創造高品質產品和服務，才能贏得年輕人“消費清單”的C位。
青島財經日報/首頁新聞記者 李賽男
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