青島市北校園元?dú)鉂M滿吹響“開(kāi)餐”集結(jié)號(hào)

日前，青島市北區(qū)教體局錨定領(lǐng)先領(lǐng)跑推進(jìn)食堂（配餐）“5V管理”，元?dú)鉂M滿吹響“開(kāi)餐”集結(jié)號(hào)。

“1233”夯實(shí)“開(kāi)餐”管理效能

“一次培訓(xùn)集結(jié)力量”，市北區(qū)教體局和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合舉辦秋季學(xué)期“食品安全專題培訓(xùn)”，通過(guò)宣貫法規(guī)、細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)、解析案例等，助推食堂管理者成為“行家里手”；“兩方責(zé)任集合發(fā)力”，全面落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和校（園）食品安全主體責(zé)任，將責(zé)任放在心上、扛在肩上、抓在手上，不斷增強(qiáng)管理效能和監(jiān)督效能；“三件事三本賬集中落地”，突出抓好“三件事”，強(qiáng)化食品安全員“日管控”、食品安全總監(jiān)“周排查”、校（園）長(zhǎng)“月調(diào)度”，記好“三本賬”實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)全流程的履職盡責(zé)落實(shí)、落細(xì)、落到位。

同心奔赴綻放“食”尚精彩

市北區(qū)各中小學(xué)以聚力學(xué)校食品安全與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，打造富有“標(biāo)準(zhǔn)范兒、精致范兒和情趣范兒”的規(guī)范化食堂和星級(jí)食堂，立足“微標(biāo)準(zhǔn)、微隊(duì)伍、微品牌、微實(shí)事、微保障”五大行動(dòng)，全面投身環(huán)境升級(jí)、崗前培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、原料采購(gòu)、加工制作、留樣、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，護(hù)航新學(xué)期校園舌尖上的安全。

青島中央商務(wù)區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校學(xué)生餐廳

“開(kāi)學(xué)第一餐”

“開(kāi)學(xué)第一餐”現(xiàn)場(chǎng)傳遞著暖心與真情，溫潤(rùn)著營(yíng)養(yǎng)與健康，把愛(ài)藏進(jìn)美食里，把心放在每一餐，同心奔赴綻放“食”尚精彩。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞 記者 辛小麗 通訊員 李旋

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