預(yù)制菜因?yàn)槟芎喕霾诉^程，并且具有較長保質(zhì)期的優(yōu)點(diǎn)，受到不少消費(fèi)者的青睞，近段時(shí)間以來在上海，也成為了大家囤菜的“新寵”。在上海普陀區(qū)，負(fù)責(zé)生鮮食品配送的于國靖告訴記者，最近這半個(gè)月，他和同事們的工作量大幅增加，每天的接單量都在150單左右，其中大部分都會(huì)有預(yù)制菜。不僅是上海，數(shù)據(jù)顯示：3月以來，全國各地預(yù)制菜銷量整體增長明顯。其中，半成品凈菜以及小吃最受歡迎，多個(gè)單品銷售額比2月份增長超過50%。(央視財(cái)經(jīng))