青島國際啤酒節上，各種啤酒琳瑯滿目各具特色，那么在國家級啤酒評酒委員會給大家安利哪一款呢？昨天晚上，青島啤酒奧古特大篷請來了青島啤酒國家級評酒委員馬曉晴，為大家推薦一款“口感新鮮，不容易上頭”的啤酒——青島純生。

順口鮮爽

啤酒節上青島純生受追捧

“其他啤酒就是嘗嘗，主要喝青島純生，感覺這款酒口感好。”這是市民小顧今年第三次來啤酒節，朋友聚會，招待外地親戚，都會到青島啤酒1903大篷轉轉。“有時候是工作日來，純生不容易喝醉，第二天喝了不容易頭疼，不耽誤第二天上班。”

而和姐妹組團從石家莊專門來打卡啤酒節的劉姑娘更是對青島純生贊不絕口，“問了青島當地的朋友，都說純生必須喝。”劉姑娘說，她們都六個人，要了四扎純生，“口感特別好，新鮮又清爽，和我們以前喝的啤酒都不一樣，感覺四扎完全不夠喝。”

國評委揭秘“高科技”啤酒

完美醇酯配比不容易上頭

“純生啤酒是一款具有跨時代意義的顛覆性產品，如果說熟啤酒被形容為水果罐頭，那么純生啤酒就新鮮水果的概念，新鮮脆爽，充滿活力。”國家級啤酒評酒委員馬曉晴，現場給大家介紹了，青島純生新鮮清爽不容易頭的秘密。“純生啤酒是第一款放棄熱殺菌處理方式的啤酒，而全程采用無菌化控制和膜過濾技術來保持啤酒的非生物穩定性，說是高科技啤酒一點也不為過。”

馬曉晴介紹說，這種過濾膜由孔徑僅僅只有0.45微米的孔隙組成，大概比一根頭發絲的直徑小一百倍。能過濾掉絕大多數的雜菌，而啤酒中有利于健康的活性酶等營養物質則被完好的保存下來。這樣既保證了啤酒的新鮮與純凈，又最大限度的保留了啤酒的營養成分，還能讓酒液的口感更加柔和順滑。另外，青島純生通過先進釀造工藝，控制醇酯配比，讓純生啤酒適量飲用更不容易上頭。

冷鏈運輸

為每一口新鮮保駕護航

記者從青島啤酒大篷現場了解到，除了高科技的啤酒生產流程，冷鏈直供也讓消費者在這個夏天體驗到青島純生更佳的口感。為保證新鮮，青島啤酒均采用管道供酒，在大篷后方有一個巨大的集裝箱冷庫，鮮啤酒都通過管道，從冷庫中直接傳遞到大篷內，只要扭開開關，酒就會流出來，這是目前國際上最先進、最普遍的一種技術，冷庫的溫度只有5度，用管道供酒可以最大程度地保證啤酒的溫度和新鮮度，當天冷鏈直供。而且青島啤酒有掃碼追溯源頭系統，可查詢追蹤酒水運輸全過程。

有著清爽、新鮮口感的青島純生啤酒，還擁有優雅酒花香氣和不上頭的多重優點，趁著青島啤酒節，和親友一起來青島啤酒大篷，品嘗這款原生態、最綠色、最新鮮的鮮爽味道吧！