7月16日-17日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)工坊啤酒委員會(huì)成立大會(huì)暨2021中國(guó)工坊啤酒發(fā)展論壇在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城舉行，來(lái)自工坊啤酒行業(yè)專家以及從業(yè)者齊聚一堂，共同研討當(dāng)下工坊啤酒行業(yè)最關(guān)注的話題。
本次工坊啤酒委員會(huì)成立大會(huì)發(fā)布了委員會(huì)組織架構(gòu)、工坊委員會(huì)實(shí)施細(xì)則，并對(duì)工坊啤酒證明商標(biāo)認(rèn)證工作機(jī)制和證明商標(biāo)使用管理辦法進(jìn)行介紹，對(duì)未來(lái)工作重點(diǎn)和具體實(shí)施方案進(jìn)行了解讀，將進(jìn)一步發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)職能，規(guī)范工坊啤酒行業(yè)發(fā)展，保護(hù)工坊啤酒的特定品質(zhì)，保障消費(fèi)者利益。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇表示，希望以成立工坊啤酒委員會(huì)為契機(jī)，加強(qiáng)協(xié)會(huì)在行業(yè)中的引領(lǐng)作用，為工坊啤酒企業(yè)提供更多高效服務(wù)，促進(jìn)工坊啤酒行業(yè)形成合力，為工坊啤酒行業(yè)規(guī)范、穩(wěn)定發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
會(huì)議還向行業(yè)從業(yè)者講解了一款集數(shù)據(jù)查詢、供需服務(wù)、行業(yè)資訊和會(huì)員互動(dòng)為一體的移動(dòng)客戶端—“啤酒云APP”。據(jù)了解，該APP由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)開發(fā)，如今已基本達(dá)到上線要求，測(cè)試通過(guò)后，啤酒行業(yè)從業(yè)者可通過(guò)軟件商城搜索下載。
會(huì)上還公布了2021中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽賽程安排。
同期2021中國(guó)工坊啤酒發(fā)展論壇舉行。該論壇由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)工坊啤酒委員會(huì)、青島黃島發(fā)展（集團(tuán)）有限公司聯(lián)合主辦、華亞天空（北京）文化發(fā)展有限公司協(xié)辦。論壇現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，工坊啤酒行業(yè)專家以及從業(yè)者齊聚一堂、集智集力，探討工坊啤酒行業(yè)存在的痛點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，研究工坊啤酒未來(lái)發(fā)展方向，助推中國(guó)啤酒品類優(yōu)勢(shì)文化不斷創(chuàng)新。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇深入分析了“中國(guó)啤酒增長(zhǎng)極”。“伴隨著消費(fèi)多元化、渠道多元化、供需多元化的市場(chǎng)發(fā)展，要用好產(chǎn)品+好故事來(lái)定義好產(chǎn)品的話語(yǔ)權(quán)。”何勇說(shuō)。
“好產(chǎn)品必須有好原料。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒原料專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)張五九表示，啤酒原料對(duì)工坊啤酒行業(yè)的發(fā)展尤為重要，中酒協(xié)啤酒原料專業(yè)委員會(huì)也將根據(jù)行業(yè)需要盡全力幫助工坊啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
青島黃島發(fā)展（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)劉書武表達(dá)了對(duì)啤酒主題文化方面的觀點(diǎn)。他表示，青島國(guó)際啤酒節(jié)將繼續(xù)堅(jiān)持“啤酒為媒、文化為魂”，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下加快助力青島西海岸新區(qū)打造國(guó)際知名、中國(guó)著名的“啤酒之城”。
騰訊智慧零售行業(yè)方案專家張曉旎在主旨演講時(shí)介紹了騰訊智慧零售作為企業(yè)的數(shù)字化助手，通過(guò)行業(yè)咨詢、產(chǎn)品技術(shù)、運(yùn)營(yíng)優(yōu)化及生態(tài)伙伴為食飲品牌提供完整解決方案的案例，為工坊啤酒行業(yè)探索數(shù)字化發(fā)展新征程提出建議。
天貓啤酒行業(yè)負(fù)責(zé)人聰笑結(jié)合啤酒品牌營(yíng)銷案例，介紹了線上啤酒發(fā)展新趨勢(shì)及新玩法。他表示，當(dāng)前品牌營(yíng)銷地位逐步上升，明星營(yíng)銷及社交營(yíng)銷日趨流行。國(guó)產(chǎn)新銳啤酒品牌的成長(zhǎng)，供應(yīng)鏈能力+品牌建立能力+渠道分銷能力才是核心。
“老宋的微醺23點(diǎn)”主理人宋寧表示，啤酒已經(jīng)走入個(gè)性消費(fèi)時(shí)代，新媒體具有的巨大渠道流量、深度內(nèi)容種草等優(yōu)勢(shì)。工坊啤酒企業(yè)可通過(guò)“深耕內(nèi)容”、“布局線上，引流線下”等方式利用好新媒體平臺(tái)。
通訊員 于林平
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