冰爽啤酒要喝，啤酒文化也要了解。第30屆青島國(guó)際啤酒節(jié)期間，青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城特別打造的啤酒文化博物館,以場(chǎng)景化、體驗(yàn)式為主題特色,集啤酒文化科普互動(dòng)、娛樂(lè)休閑體驗(yàn)功能于一體，讓市民游客暢快飲酒之余,深入了解啤酒8000年歷史文化。

據(jù)黃發(fā)集團(tuán)場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)部啤酒文化博物館組組長(zhǎng)王金娜介紹，啤酒文化博物館位于金沙灘啤酒城啤酒大道（北一門親子游樂(lè)區(qū)對(duì)面），是一處極富德國(guó)巴伐利亞小鎮(zhèn)建筑風(fēng)格的標(biāo)志性建筑，總面積約4500平方米,結(jié)合周邊的功能建筑，形成一個(gè)完整的啤酒文化區(qū)域，濃縮了世界啤酒文化的精髓。　

8月5日，記者來(lái)到啤酒文化博物館，正對(duì)大門的是一張“與世界干杯”的啤酒世界地圖，它用全世界各地區(qū)的著名啤酒商標(biāo)拼成地圖。向里延伸的走廊兩側(cè)對(duì)啤酒發(fā)展歷史上的重要時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行了簡(jiǎn)介，繪在走廊廊頂?shù)?000個(gè)啤酒瓶，象征世界啤酒歷史長(zhǎng)河,寓意著世界啤酒的歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。館內(nèi)分為文明路標(biāo)、天工開(kāi)釀、百年情緣等展廳,從世界啤酒歷史、啤酒常用工藝、啤酒在生活中體現(xiàn)的文化、啤酒在青島的歷史與情懷四個(gè)主題點(diǎn)，選取精彩故事和重要內(nèi)容。　

一走進(jìn)“文明路標(biāo)”展廳，古色古香的石刻墻壁映入眼簾，古巴比倫、古埃及等文明古國(guó)最早的啤酒產(chǎn)生和釀造方式在這里呈現(xiàn)，復(fù)古的石雕結(jié)合現(xiàn)代化的投影，賦予人物肢體動(dòng)作，栩栩如生。展廳展現(xiàn)了世界啤酒8000多年的發(fā)展史，以及不同歷史時(shí)期啤酒釀造工藝發(fā)展及產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。同時(shí)，借助現(xiàn)代化信息手段,廣大游客可參與互動(dòng)體驗(yàn)。

“天工開(kāi)釀?wù)箯d展示的是啤酒生產(chǎn)過(guò)程中的麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要環(huán)節(jié)，從早期人類種植和收獲大麥并對(duì)其進(jìn)行加工開(kāi)始，形象地展示了大麥、啤酒花、酵母、水這四種釀酒必備的原料在啤酒釀造過(guò)程中的作用以及釀造過(guò)程。”王金娜告訴記者,該展廳的“萬(wàn)國(guó)酒藏”展區(qū)展出了世界著名的上百種啤酒，有一種來(lái)自英國(guó)的“蛇毒”啤酒，是世界上酒精度最高的啤酒,酒精度高達(dá)67.5度。

“‘百年情緣’展廳展示有第一屆青島國(guó)際啤酒節(jié)的巡游花車——龍頭車,前面用的是實(shí)景的花車原型,后面是生動(dòng)的花車壁畫,第一屆啤酒節(jié)的熱鬧場(chǎng)面躍然而出。”據(jù)王金娜介紹，“百年情緣”展廳內(nèi)的老照片、老物件形象地展現(xiàn)了青島本地啤酒發(fā)展的百年風(fēng)雨與輝煌。

“目前，啤酒文化博物館需持票入館，市民游客可在博物館門口自助掃碼購(gòu)票，售票時(shí)間是每天早上10:00到晚上20:30，博物館開(kāi)放時(shí)間為上午10:00到晚上21:00。”王金娜告訴記者，年滿65周歲以上的老人持身份證或老年證，殘疾人持殘疾證，現(xiàn)役軍人憑有效證件，殘疾軍人憑《中華人民共和國(guó)殘疾軍人證》，以及身高在1.3米及以下的兒童，可免費(fèi)參觀。

在此提醒廣大市民游客，每天進(jìn)入金沙灘啤酒城的時(shí)間為10時(shí)-21時(shí)，且游客接待量將不超過(guò)最大承載量的50%，一旦接近，將提前分流，暫停入城。市民游客入城須測(cè)體溫、戴口罩、出示山東省健康綠碼，并注意保持一米安全距離。特別提醒的是，非山東省內(nèi)居民身份驗(yàn)證申領(lǐng)綠碼，僅可在工作日9：00-17：00時(shí)間段內(nèi)申領(lǐng)。（通訊員：畢海虹 攝影：夢(mèng)源）